http://i4.glitter-graphics.org/pub/1331/1331014b9o3gj5doj.gif


ماشاء اللـﮧ تبارڪ اللـﮧ - اللهم إنـﮯ أسالـڪ الهدﮯ والتقـﮯ والعفاف والغنـﮯ
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كرات الأرز بالجبنة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روونه

avatar

انثى الجدي القط
عدد المساهمات : 635
نقاط : 1251972
السٌّمعَة : 0
εïз مِـيلآديـﮯ: : 06/01/2000
تاريخ التسجيل : 28/03/2011
سـنى : 18
εïз موقعيـﮯ: : http://rawan.rigala.net/

مُساهمةموضوع: كرات الأرز بالجبنة   الخميس نوفمبر 24, 2011 2:36 pm






كوب ونصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة (بسمتي)



15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2كوب ونصف ماء ساخن .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان او جبن رومي مبشور .
بيضتان .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .








نسخن 15 جرام من الزبدة ونضيف إليه البصل ونتركة حتى يحمر ثم نضيف الأرز ونتركة


لمده 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج تماماً .


ثم نضيف نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل.


2- نترك الخليط ليغي ، وعندما يحف الماء تقريباً نضيف الباقي من الماء ثم نخفف النار.






ونتركه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة .


نرفعه من على النار ثم نضيف الزبدة الاضافية والجبن الرومي ونتركه ليبرد


3- نضرب البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ثم


نضيف البيض الى خليط الأرز ونخلطه جيدا بالشوكة ،


ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .



(4) نضع مقدار ملعقة طعام في كف اليد ثم نضع الجبن داخله ونكوره كالكرة
وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).


(5) نغمس الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .


(6) نسخن الزيت ثم نقلي فيه كرات الأرز 4أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا



ثم يقدم







ِ









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rawan.rigala.net
فجله مره

avatar

انثى الثور القط
عدد المساهمات : 84
نقاط : 281
السٌّمعَة : 1503
εïз مِـيلآديـﮯ: : 21/04/1999
تاريخ التسجيل : 27/10/2011
سـنى : 19
εïз موقعيـﮯ: : هنـآآآآ

مُساهمةموضوع: رد: كرات الأرز بالجبنة   الخميس نوفمبر 24, 2011 3:33 pm

يضحكون اتحولت لما قرأت
اسـفـ


صـامـت مشكوررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كرات الأرز بالجبنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الطبــخ-
انتقل الى: